为了不断提高掌中勺生产基地生产人员的食品知识，提升食品意识，增强职业素养。7月12日，掌中勺生产基地特邀请外部老师， 利用车间人员的集体休息时间，在厂部培训中心为厂部管理干部及储备干部进行食品的培训与学习。
民以食为天，食以安为先。食品是人类赖以生存和发展的基本的物质条件，食品是人类基本权利的保障。所以掌中勺食品厂一贯在食品方面严格把关，通过这次的学习和探讨，各个管理人员在原有的基础上，从食品的生产到成品都有了新的认识和感受。
本次的培训与学习着重强调：一、厂部人员要明确自身的责任，特别强调食品。二、厂部人员要严格执行自己的工作职责，严格把好每一个关口，按时做好厂部日常的清洁卫生工作，确保食品质量与环境卫生，创造一个整洁的生活环境。
此次食品培训完善了厂部食品理论，使厂部生产人员更的掌握食品知识，规范管理整个生产操作过程。从根本上生产顺利进行，产品质量。对以后掌中勺食品厂原材料采购，食品加工，生产运营等一系列工序都产生重要的影响。
湖南掌中勺食品是一家以酒店包装菜一家从事酒店特色原材料、家庭省心菜、商务礼品研发、基地培养、整合销售等为一体的现代化食品企业。
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