2015年12.03——12.05日第十一届湖南（中部）糖酒食品交易会，在湖南长沙会展中心举行。掌中勺食品受邀参加次次展会。展会形成了品牌、大众品牌、传统产品、新兴产品同场竞技展风流的盛况。
本届湖南糖酒会吸引到国内外486家酒饮、食品企业倾力参展，展出总面积2万平方米，展出产品10000余种。展会期间，举办了涵盖白酒、葡萄酒、食品产业的峰会、论坛、品鉴会、联谊会11场次，3天展会吸引了来自湖南、湖北、江西等中部省份共计21700多名经销商参会。
通过这次展会，湖南掌中勺食品获得了广泛的认可，让更多的人了解了平常不常见的酒店包装菜，酒店预制菜，和家庭省心菜。掌中勺参展的多数菜品也受到了酒店，经销商以及消费者的追捧。
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